Schabowe w chlebie

Kotlety rozbijamy. Do jajka dodajemy przyprawy i czosnek przeciśnięty przez praskę. Od chleba odkrawamy skórki. Środek chleba kroimy w kosteczkę. Kotlety obtaczamy w jajku, następnie w chlebie ( dokładnie dociskamy ręką, żeby chleb się dobrze “przykleił” do mięsa). Kotleciki smażymy na rozgrzanym oleju.

Usmażone kotlety przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na kotlety kładziemy mozzarelle i zapiekamy ok 10 minut w temperaturze 180 stopni.