Śledziowa przekąska

Śledzie wymoczyć w zimnej wodzie przez 3 godziny.

Cebulę pokroić w piórka,sparzyć wrzątkiem,osączyć. Posypać cukrem ,pieprzem,,kwaskiem cytrynowym oraz solą.Wymieszać.

Wymoczone śledzie osączyć z wody pokroić na mniejsze kawałki,połączyć z cebulą i zalać olejem.Wymieszać ,odstawić w chłodne miejsce na 1 dobę.

Śledzie przed podaniem przybrać,jajkiem,patisonem marynowanym,kaparami i czerwona papryką konserwową ,wtedy jeszcze bardziej są smaczne .