Przepis i sposób przygotowania na: Ślimaczki - cebulaczki
Mąkę przekładamy do miski, w zagłębienie kruszymy drożdże, zalewamy letnim mlekiem i dodajemy cukier. Mieszamy lekko z mąką. Odstawiamy na 15 min. Rozpuszczamy masło i studzimy. Wlewamy do ciasta, dodajemy żółtka i sól i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i smażymy na rozgrzanym oleju. Doprawiamy obficie przyprawami. Studzimy.
Ciasto dzielimy na 2 części. Każdą z nich rozwałkowujemy na cienki prostokąt. Smarujemy farszem cebulowym i zwijamy na roladę wzdłuż dłuższego boku. Kroimy w plasterki i układamy na posmarowanej blaszce. Smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy kminkiem. Pieczemy ok 15-20 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
Świetny dodatek do barszczyku lub jako zwykła przekąska.
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i smażymy na rozgrzanym oleju. Doprawiamy obficie przyprawami. Studzimy.
Ciasto dzielimy na 2 części. Każdą z nich rozwałkowujemy na cienki prostokąt. Smarujemy farszem cebulowym i zwijamy na roladę wzdłuż dłuższego boku. Kroimy w plasterki i układamy na posmarowanej blaszce. Smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy kminkiem. Pieczemy ok 15-20 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
Świetny dodatek do barszczyku lub jako zwykła przekąska.
