Przepis i sposób przygotowania na: Spaghetti z klopsikami wołowymi w sosie pomidorowym
Kroki postępowania
1
Do mięsa mielonego dodaję drobno posiekaną cebulę i czosnek, sól i pieprz do smaku oraz jajko. Wyrabiam jednolitą masę. Jeśli jest za luźna można dodać łyżkę lub dwie bułki tartej.
2
Z mięsa formuję małe klopsiki, średnicy ok. 1,5-2 cm.
3
Klopsiki obsmażam na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu na brązowo z obu stron. W międzyczasie gotuję spaghetti al dente w osolonym wrzątku (ok. 5-8 minut, w zależności od grubości makaronu).
4
Do klopsików dolewam posiekane pomidory z puszki. Dodatkowo płuczę puszkę wodą (ok. 1/3 objętości puszki) i dolewam na patelnię.
5
Sos przyprawiam solą i pieprzem oraz dodaję posiekaną bazylię.
6
Ugotowane spaghetti dodaję na patelnię do sosu i mieszam tak, by pomidory okleiły dokładnie makaron.
7
Podaję na gorąco tuż po przygotowaniu. Można posypać startym serem, np parmezanem.
