Kremowy mus z imbirem

Śmietanę doprowadzić do wrzenia razem ze świeżym startym drobno imbirem. Zgasić ogień, zostawić do naciągnięcia na 10 minut, przefiltrować śmietanę, następnie do lodówki na 3 godziny.
Stopić posiekaną czekoladę w kąpieli wodnej, ostudzić, dodać pojedynczo żółtka.
Zmiksować śmietanę z imbirem w bitą śmietanę, dodać ją do czekolady. Przełożyć ten mus do pucharków i do lodówki na przynajmniej 3 godziny. Udekorować małymi kawałkami konfitury z imbiru.

POMYSŁ: dla dzieci zamienić imbir startą skórką z pomarańczy lub szczyptą cukru waniliowego.