Przepis i sposób przygotowania na: Obwarzanki
Kroki postępowania
1
Drożdże rozpuścić w letnim mleku. Pozostawić w ciepłym miejscu, aż podwoją swoją objętość. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać do mąki wraz z wyrośniętym rozczynem, rumem i sklarowanym masłem.
2
Ciasto dobrze wyrobić drewnianą łyżką, nakryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
3
Gdy objętość się podwoi, wyłożyć na posypaną mąką (najlepiej krupczatką) stolnicę, rozwałkować na grubość 1 cm. Szklanką wycinać krążki a w nich (np. kieliszkiem lub rurką do kiełbas) zrobić dziurki.
4
Pozostawić do wyrośnięcia.
5
W 2-litrowym rondlu lub na głębokiej patelni rozgrzać olej do smażenia, po czym wkładać do niego po 5-6 obwarzanków i smażyć z obu stron przez kilka minut.
6
Wyjmować widelcem na ręcznik papierowy.
7
Posypać cukrem pudrem.
Przepis znajduje się na moim blogu Kuchenne rozterki początkującej blogerki http://gorzko-gorzki.blogspot.com/
Przepis znajduje się na moim blogu Kuchenne rozterki początkującej blogerki http://gorzko-gorzki.blogspot.com/
