Roladki ze schabu

Schab umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, rozbić tłuczkiem, posypać solą i pieprzem.

Na każdym plastrze ułożyć paser sera, papryki i ogórka.

Lekko zagiąć rogi do środka i zwinąć w roladkę.
Obtoczyć w jajku, bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony.

Podawać z ziemniakami i surówką.