Przepis i sposób przygotowania na: Róże karnawałowe
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać do miski, daodać pokrojone masło i wymieszać.
2
Dodac 7 żółtek jedno jajko (jedno białko zostawiamy do sklejania), śmietanę. Dokłądnie wyrobić ciasto. Pod koniec wyrabiania dodać szczyptę soli i rum.
3
Ciasto rozwałkować na grubość 1-2 mm . Na każdą różę potrzebne są trzy krążki różnej wielkości. Brzegi krążków naciąć nożem ( duże koło nacięłam 8 razy mniejsze po 4), środki smarować białkiem z jajka i mocno docisnąć.
4
Wkładać róże do garnka z rozgrzanym tłuszczem ( u mnie smalec), wierzchołkami na dół. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Gotowe odsączać na papierowym ręczniku.
5
Na środek każdej róży nakładać jedną (lub pół) wiśnię. Posypać cukrem pudrem.
