Przepis i sposób przygotowania na: Moja szarlotka mocno jabłkowa
Kroki postępowania
1
Białka oddzielamy od żółtek , ubijamy je na sztywną pianę dodajemy cukier puder 1/3 szklanki, żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy. Pieczemy biszkopt.Po upieczeniu zrzucamy blachę na podłogę, przekrawamy go 1/3-2/3. Galaretki rozpuszczamy w połowie wody podanej na opakowaniu, gdy zacznie tężeć dodajemy je do musu jabłkowego, delikatnie mieszamy.
2
Górną warstwę biszkoptu(1/3) kruszymy, na pozostały biszkopt kładziemy mus jabłkowy z galaretką pamiętając by wcześniej nasączyć biszkopt ( ja użyłam soku jabłkowego).
3
Na masę jabłkową kładziemy pokruszony biszkopt, śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder , mieszamy i wykładamy na ciasto, wierzch posypujemy cynamonem.
4
Chłodzimy przez 2 godziny w lodówce, smacznego.
