Przepis i sposób przygotowania na: Wieprzowina w sosie szałwiowo-śmietanowym
Kroki postępowania
1
Mięso pokroić w średnią kostkę (ok. 3cm x3cm); Doprawić solą i pieprzem do smaku;
2
Mięso obtoczyć w mące;
3
Na patelnie wlać odrobinę oleju oraz odrobinę masła, dodać liście szałwi;
4
Obsmażyć na rumiano kawałki mięsa;
5
Posiekać cebulkę i dodać ją w połowie smażenia mięsa (żeby się nie przypaliła);
6
Obsmażone mięso podlać alkoholem i doprowadzić do jego odparowania;
7
Następnie zalać mięso bulionem i śmietanką.Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu około 1h; Doprawić do smaku solą i pieprzem jeśli jest taka potrzeba;
8
Przed podaniem sos przefiltrować przez sitko; Nakładać mięso na talerze i polewać sosem; Smacznego!
