Przepis i sposób przygotowania na: Chłodnik
Kroki postępowania
1
Buraki ścieramy na tarce o dużych oczkach, botwinkę drobno kroimy.
2
Tak przygotowane buraczki zalewamy woda dodajemy 2 łyżki cukru i pól łyżeczki soli – gotujemy ok 20 minut.
3
Ogórka i rzodkiewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach, koperek drobno siekamy.
4
Do ogórka dodajemy kefir i jogurt naturalny.
5
Następnie dodajmy przestudzone buraczki ok 5 -6 łyżek oraz ok. 3 chochelki barszczyku. Doprawiamy sola i pieprzem do smaku – dokładnie mieszamy.
6
Gotowy chłodnik podajemy z jajkiem ugotowanym na twardo.
