Przepis i sposób przygotowania na: Rożki ziemniaczane z gotowanym mięsem
Kroki postępowania
1
Ugotowane mięso z kurczaka pokroić w kosteczkę. Na rozgrzanym oleju zeszklić drobno pokrojoną cebulę, dodać mięso, pokrojone w kostkę ugotowane jajko, szczypiorek, doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą do zup, wymieszać.
2
Ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę lub zimne przepuścić przez maszynkę.
Do zimnych dodać jajko, mąkę, natkę pietruszki, doprawić solą i pieprzem, zagnieść ciasto.
Do zimnych dodać jajko, mąkę, natkę pietruszki, doprawić solą i pieprzem, zagnieść ciasto.
3
Z ciasta ziemniaczanego uformować placki, nałożyć porcje farszu, złożyć jak pierogi i dokładnie zlepić.
4
Zanurzyć w roztrzepanych jajkach wymieszanych z papryką i przyprawą, obtoczyć w bułce tartej.
Na rozgrzanym oleju rumienić na złoty kolor. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
Na rozgrzanym oleju rumienić na złoty kolor. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
5
Podawać na ciepło z sosem i surówką.
