Gniazdko makaronowe z łososiową koroną i jajkiem w koszulce

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. W tym czasie na patelni podsmażamy czosnek przeciśnięty przez praskę na łyżce oleju. Następnie na patelnię wrzucamy ugotowany makaron i chwilę podsmażamy. Na koniec mieszamy z posiekanym szczypiorkiem.

Tak przygotowany makaron układamy na talerzu w postaci gniazdka, w środku którego układamy wędzonego łososia.

W osolonej wodzie gotujemy jajko w koszulce tak, aby żółtko pozostało płynne i nakładamy do środka łososiowej korony. Całość posypujemy startym parmezanem.