Jajko sadzone na rukoli

Na patelni (bez tłuszczu) prużę lekko orzechy. Po paru minutach dolewam odrobinę oliwy, przeciskam czosnek przez praskę, kładę na to wszystko boczek. Gdy się podrumieni przekręcam go na drugą stronę.
Potem wbijam jajko, posypuję je przyprawami, smażę po przykryciem do momentu ścięcia się żółtka.
Na talerzu ładnie układam umytą rukolę oraz dekoruję całość oliwkami. Można ją lekko spryskać sokiem z cytryny. Sałatkę przykrywam usmażonym i ściętym jajkiem.
Smacznie i chrupiące!