Przepis i sposób przygotowania na: Pieczona gęś z farszem
Kroki postępowania
1
wątróbkę wraz z podrobami z gęsi oczyścić i ugotować.
bułke namoczyć w wodzie i dobrze odcisnąć
podroby i wątróbkę zmielić w maszynce do mięsa razem z cebulą,czosnkiem,bułką i pęczkiem natki pietruszki
dobrze wymieszać z dużą ilością czarnego pieprzu i solą oraz 2 jajkami.
odstawić do lodówki
bułke namoczyć w wodzie i dobrze odcisnąć
podroby i wątróbkę zmielić w maszynce do mięsa razem z cebulą,czosnkiem,bułką i pęczkiem natki pietruszki
dobrze wymieszać z dużą ilością czarnego pieprzu i solą oraz 2 jajkami.
odstawić do lodówki
2
gęś dobrze umyć i wysuszyć.
natrzeć przyprawami na zewnątrz i w środku
u mnie :sól,pieprz,ostra papryka,szczypta czosnku granulowanego i odrobina przyprawy do drobiu
natrzeć przyprawami na zewnątrz i w środku
u mnie :sól,pieprz,ostra papryka,szczypta czosnku granulowanego i odrobina przyprawy do drobiu
3
gęś nafaszerować wcześniej przygotowanym farszem i zaszyć lub spiąc wykałaczkami otwór
4
gęś piekłam w piekarniku przez pierwsze 2 g w 180 stopniach,przez kolejne 3 h w 160 stopniach co jakiś czas polewałam ją tłuszczem który się wytapiał
smacznego
smacznego
