Pizza z boczkiem, cebulą i kaparami

Przygotowanie ciasta:

Wodę podgrzewamy, aby była letnia. Wlewamy do miski, dodajemy drożdże, przyprawę do pizzy, sól, mąkę oraz olej. Wyrabiamy ciasto. Ma być niezbyt zbite, aby nie było twarde po upieczeniu. Ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia na około godzinę.

Przygotowanie farszu:

Wyrośnięte ciasto smarujemy sosem pomidorowym. Cebulę kroimy w piórka, a pieczarki, oliwki i boczek w plastry. Dowolnie układamy wszystkie składniki na cieście.

Pieczenie:

Całość posypujemy jeszcze przyprawą do pizzy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Po tym czasie, wyjmujemy pizzę z pieca, posypujemy startym serem i pieczemy jeszcze przez 5-7 minut.