Racuchy.

- drożdże rozmieszać z około 3-4 łyżkami mąki i pół szklanki ciepłego mleka, odstawić do wyrośnięcia
- do misy wsypać resztę mąki, cukru, szczyptę soli, dodać jaja i wyrośnięty rozczyn, wszystko wymieszać z ciepłym mlekiem na jednolitą masę, odstawić do wyrośnięcia
- racuchy smażymy na dobrze rozgrzanym oleju, przy nakładaniu ich na patelnię pomoże moczenie łyżki w ciepłej wodzie
- racuchy wykładamy na ręczniki papierowe, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, posypujemy cukrem pudrem
Smacznego!