Pasta z żółtego grochu

Groch opłukać, zalać wodą w większym garnku , a potem zostawić na kilka godzin do namoczenia. Następnie gotować– pod koniec groch łatwo się przypala, dlatego w razie potrzeby uzupełnić wodę i mieszać co jakiś czas. Cebule drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Dodać do ugotowanego grochu i wszystko razem zmiksować. Powstałą pastę doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem. Nawet jeśli tuż po przyrządzeniu pasta będzie wydawać się nieco za rzadka, to i tak szybko zgęstnieje sama. Polecam przyprawić wędzoną paprykę, dodaje ciekawego posmaku.