Zupa dyniowa z szałwią

Wszystkie warzywa posiekaj.
Wlej do bardzo dużego garnka parę łyżeczek oliwy i rozgrzej na średnim ogniu.
Wrzuć listki szałwi i smaż przez 30 sekund, aż staną się kruche i ściemnieją.
Szybko przełóż je łyżką cedzakową do miseczki wyłożonej papierowym ręcznikiem.
Do garnka wrzuć cebulę,seler, marchew, czosnek, rozmaryn chilli, sól i pieprz i duś na małym ogniu ok. 10 min. Dodaj dynię, oraz bulion, doprowadź do wrzenia i gotuj na malutkim ogniu ok. 30 min.
Kiedy dynia będzie miękka,zmiksuj zupę na gładką masę w blenderze.
Dopraw do smaku- chilli,imbirem mielonym , gałką muszkatołową i curry. Podawać z grzankami