Pizza na cienkim cieście z szynką parmeńską i rukolą

CIASTO(na 4 takie pizze): drożdże rozkruszyć w rękach, dolać szklankę ciepłej wody, rozbełtać. Dodać mąki (2 szklanki) i wyrabiać ciasto (dodawać mąki dopóki nie odklei się od rąk), skropić oliwą, uformować kulę i Odstawić w ciepłe miejsce na ok. godziny.


SOS POMIDOROWY: na patelnie z odrobiną oliwy wlewamy nasz przecier, dodajemy ząbek czosnku (wyciśnięty na prasce), oregano, łyżeczk cukru, sól i pieprz, redukujemy.

Gdy ciasto urośnie dzielimy na 4 i z jednego kawałka wałkujemy ciasto na okrąg, smarujemy sosem, kładziemy pokrojoną szynkę, pieczarki, czarne oliwki, posypujemy startą mozzarellą i wkładamy do piekarnika rozgrzanego na 200stopni na 10 minut (najpierw 5 minut dół, potem góra-dół), po wyjęciu z piekarnika posypujmy rukolą.
wychodzi idealna !!