Jabłka lodowe

Jabłka umyć, obrać, wydrążyć gniazda nasienne. W garnku zagotować 0,5 l wody z cukrem i kolejno gotować po 3 jabłka przez 5 minut. Powinny być dość miękkie ale nie rozgotowane. Wyjąć je i ostudzić. Śmietanę ubić z cukrem pudrem na krem. Do wydrążonych w jabłkach wgłębień nałożyć lody, udekorować bitą śmietaną i świeżymi malinami. Podawać zaraz po przygotowaniu. Do syropu, w którym gotuje się jabłka można dodać wanilię, wówczas nabiorą one niepowtarzalnego smaku.