Przepis i sposób przygotowania na: Koperkowe kotlety mielone z zieloną herbatą
Kroki postępowania
1
Czerstwą bułkę moczymy w zaparzonej gorącej zielonej herbacie, do czasu aż zmięknie.
2
Mięso kroimy na mniejsze kawałki i mielimy w maszynce.
3
Obraną cebulę i namokniętą bułkę również mielimy w maszynce.
4
Do całości dodajemy jajko i posiekany drobno koperek. Doprawiamy wszystko solą, pieprzem ziołowym, ziołami prowansalskimi i pikantną przyprawą do grilla.
5
Odstawiamy całość do lodówki na 30 minut do przegryzienia się smaków. Po tym czasie formujemy kotleciki i panierujemy je w bułce tartej.
6
Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem rzepakowym, do zarumienienia z obydwóch stron.
7
Kotleciki są doskonałe zarówno na ciepło jak i na zimno. Mogą być przekąską, samodzielnym daniem bądź dodatkiem do dania głównego.
