Przepis i sposób przygotowania na: Hello Kitty - Torcik karmelowy
Kroki postępowania
1
Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając cukier. Ubijamy, dodajemy stopniowo żółtka. Na koniec dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy i wylewamy na natłuszczoną i wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę 19 cm. Pieczemy ok 30 min biszkopt, ścinamy wierzch i przekrawamy na pół.
Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szkl wrzącej wody. Ubijamy śmietanę z cukrem na sztywno i dodajemy przestudzoną żelatynę. Ubijamy i mieszamy z czekoladą startą na tarce. Wykładamy piankę straciatella na biszkopt.
Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szkl wrzącej wody. Ubijamy śmietanę z cukrem na sztywno i dodajemy przestudzoną żelatynę. Ubijamy i mieszamy z czekoladą startą na tarce. Wykładamy piankę straciatella na biszkopt.
2
Na piance układamy delicje. Margarynę rozcieramy na puch i dodajemy stopniowo karmel. Wykładamy masę na delicje i rozsmarowujemy.
3
Na masie układamy herbatniki i rozsmarowujemy resztę masy krówkowej.
4
Na karmelu układamy biszkopciki. Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szkl wrzącej wody. Ubijamy śmietanę na sztywno i dodajemy przestudzoną żelatynę i kakao. ubijamy chwilkę i wykładamy piankę na biszkopciki.
5
Przykrywamy pozostałym biszkoptem i obsmarowujemy utartą margaryną z cukrem pudrem.
6
Dekorujemy masą cukrową zabarwioną barwnikami spożywczymi.
