Domowe wędzone piersi.

Długo się do tego zabierałam i nie wiedziałam czy to się w domu uda no i wyszło pysznie.Dodatkowo będziemy potrzebowali garnek do gotowania na parze,kawałek folii aluminiowej,skrawki dębiny,łyżeczka czarnej herbaty,kawałki skórki pomarańczy.Marynata czyli ciepła woda +sól+pieprz+majeranek studzimy i wkładamy mięsko na cały dzień, w garnku na dnie układamy folię aluminiową na to skrawki drewna ,herbatę i skórki z pomarańczy stawiamy na to wkładkę do gotowania na parzę i wkładamy mięsko musi być suche bo zamiast się uwędzić to się ugotuję i przykrywamy pokrywką ,otwieramy okno nie dymi się mocno tylko delikatnie ,ale ma specyficzny zapach wędzenia i na nie za dużym ogniu gotujemy ok 25 minut po tym czasie ,wyłączamy i zostawiamy pod przykryciem jeszcze na ok 30 minut