Przepis i sposób przygotowania na: Cielęce nerki w sosie
Kroki postępowania
1
Nerki cielęce należy ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Po ostudzeniu kroimy je w poprzek na ok 1-centymetrowe plasterki.
2
Cebulę kroimy w piórka, a czosnek dokładnie siekamy lub przeciskamy przez praskę - przesmażamy na roztopionym maśle. Cebulę doprawiamy solą, pieprzem i pikantną mieszanką przypraw (lub chili), kiedy się zeszkli dodajemy cielęce nerki i jeszcze chwilę podsmażamy.
3
Następnie wlewamy śmietankę, doprawiamy do smaku i smażymy do czasu aż całość się nieco zagęści.
4
Podajemy samo, z chlebem, kaszą lub ryżem.
