Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Knedlowa rolada ze szpinakiem:

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

szpinak mrożony
ziemniaki ugotowane 1 kg
mąka 2 szklanki

Przepis i sposób przygotowania na: Knedlowa rolada ze szpinakiem:

Bardzo smaczny dodatek do mięs w sosie. Wbrew pozorom wcale nie jest skomplikowana przy robieniu. Mniej przy niej pracy niż z kopytkami .
Szpinak podsmażyć na maśle, doprawić mini kostką czosnkową , pieprzem .Dusić chwile by sok odparował. Ostudzić . .Ziemniaki utłuc na gładkie puree. Zagnieść ciasto ( jak na kopytka ) z ziemniaków, jajka , szczypty soli i takiej ilości mąki by ciasto było zwarte ale nie twarde . Ciasto ziemniaczane rozłożyć na wysypanym mąka blacie kuchennym ( stolnicy ) na kształt prostokąta o grubości 2 cm . Na ciasto wyłożyć szpinak .Zwinąć ciasto jak roladę wzdłuż dłuższego boku . Lnianą serwetkę wysmarować olejem . Zawinąć w nią roladę ziemniaczaną . Gotować w osolonym wrzątku przez 20 minut od ponownego zagotowania po włożeniu knedla do wrzątku . Wyjąć . Zostawić by dobrze odciekła . Odwinąć . Pokroić w grube plastry .

Jeśli jest przygotowana wcześniej to pozostawić w serwecie i podgrzewać tak zawiniętą na parze bezpośrednio przed podaniem .

Jeśli miało bo to być to samodzielne danie to można dać więcej szpinaku.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Mira85 05.02.2013 17:02
rewelacyjne
maciek7 24.06.2012 15:38
pycha
edyta18-20 07.10.2010 16:52
wygląda wyśmienicie
IlonaAlbertos 15.09.2010 19:05
Uwielbiam szpinak, a rolada wygląda bajecznie.
justyna111 14.09.2010 16:53
fajna
Lidia11 14.09.2010 16:43
fajnie to wygląda
Mysiunia 13.09.2010 17:47
nie jadlam nigdy szpinaku, ale mysle ze taka roladka jest smaczna:)
izoldaaa6 09.09.2010 13:07
super roladka
SmakolykiJoanny 09.09.2010 09:46
rewelacja
Kate131 08.09.2010 13:45
ŚLICZNA
banditka 08.09.2010 11:24
fajnie wyglada

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak