Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pociski :

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

80 dag ziemniaków ,5 dag mąki,szczypta soli,20 dag mielonego mięsa ,1 łyżka oliwy
majeranek 1/2 łyżki
boczek 25 dag

Przepis i sposób przygotowania na: Pociski :

Pyzy z mięsem o podłużnym kształcie . Zwane inaczej cepeliami lub kartaczami .
Połowę ziemniaków ugotować i zrobić z nich puree ( bez dodatków ) . Pozostałe ziemniaki utrzeć na tarce jarzynowej jak na placki ziemniaczane . Włożyć na gazę i odcisnąć . Oba rodzaje ziemniaków wymieszać dodając mąkę i ½ łyżeczki soli . Wyrobić ciasto . Podzielić na 12-20 części ( zależy jak duże pociski chcemy mieć – ja robię mniejsze ). Cebule podsmażyć na oliwie na złoto . Dodać do niej mięso , sól , pieprz , majeranek . Porcje ciasta kłaść na dłoni i spłaszczać nadając jej owalny – podłużny kształt . Na każdą część ciasta kłaść farsz . Zlepiać cepeliny . Układać ,, szwem „ do dołu na posypanej mąką stolnicy . Dotować na osolonym wrzątku przez 20 minut , aż wypłyną . Wyjmować łyżką cedzakową . Podawać okraszone skwarkami wytopionymi z boczku .

Do pocisków można zrobić sos z 10 dag usmażonego na skwarki boczku , 1 usiekanej cebuli usmażonej na złoto , 4 łyżek kwaśnej śmietany , soli i pieprzu mielonego . Wszystkie składniki sosu wymieszać , doprawić i polewać nim pociski .
Doskonałe są też pociski podsmażane na rumiano po pokrojeniu na plastry .

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

goofy9 16.11.2011 22:06
świetnie
Agnik 20.03.2011 08:48
fajna nazwa
Mirka-Ludomila 16.03.2011 11:40
świetne
borgia 11.10.2010 09:58
Ha ha ha... Jasny gwint. Przypomniał mi się teleturniej \"Skojarzenia\". Będzie problem, bo znając siebie od dziś też będę używała pocisków zamiast... pocisków ;D
Joanna117
Joanna117 16.09.2010 19:14
nazwa bombowa - apropos pocisków:)
bietka 09.09.2010 12:35
Warto by spróbować:)
SmakolykiJoanny 09.09.2010 09:52
swietna nazwa
Kate131 08.09.2010 13:47
NAZWA SUPER:)
banditka 08.09.2010 11:19
klasyczne polskie smaczne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak