Przepis i sposób przygotowania na: Filety z kurczaka z niespodzianką
Kroki postępowania
1
Na rozgrzanym maśle zeszklić drobno pokrojoną cebulę, wsypać pokrojone w kostkę pieczarki, podsmażyć.
2
Następnie wbić 1 jajko, dodać posiekany szczypiorek, sól, pieprz,
3
zamieszać i usmażyć jajecznicę, ostudzić.
4
Mięso umyć, osuszyć, ostrym nożem naciąć kieszeń, lekko zbić tłuczkiem. Oprószyć solą i pieprzem, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, odłożyć do lodówki na pół godziny.
5
Mięso wyjąć z lodówki, kieszeń napełnić farszem jajecznym,
6
Nafaszerowane mięso spiąć wykałaczką.
7
Oprószyć mąką, zanurzyć w roztrzepanym jajku wymieszanym z przyprawą uniwersalną.
8
Obtoczyć w bułce tartej.
9
Rumienić obie strony mięsa na rozgrzanym oleju.
10
Podawać z ziemniakami i surówką.
