Pieczeń z suszonymi owocami

Mięso myjemy. Następnie przekłuwamy mięso nożem do filetowania na wylot. W miejsce dziur wsadzamy suszone owoce. Mięso nacieramy marynatą.
BRYTFANKA Pieczemy w piekarniku 180 stopni - góra dół. około 90 minut

Składniki:
2 kg mięsa z szynki
300 g suszonych śliwek kalifornijskich
200 g suszonych fig
120 g suszonych moreli


Składniki na marynatę:
5 łyżek oliwy
2 łyżki miody pszczelego
4 łyżki białego wina
4 łyżki syropu z granatów
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka miodu pszczelego
2 łyżki mieszanki greckiej - suszonka (oregano, majeranek, czosnek, chilli, cebula, sol i pieprz)
5 ząbków czosnku - przeciśnięte przez praskę