Przepis i sposób przygotowania na: Słodko-kwaśnie czyli ciasto w sam raz :)
Kroki postępowania
1
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno, następnie powoli wsypywać cukier ciągle miksując, nie przerywając dodać żółtka. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia, całość delikatnie wymieszać.
Przelać na okrągłą (28cm)formę wysmarowaną i wysypaną mąką.
Piec w 180 stopniach.
Przelać na okrągłą (28cm)formę wysmarowaną i wysypaną mąką.
Piec w 180 stopniach.
2
Jabłka obrać, wydrążyć gniazda i skroić w kostkę. Do garnka wlać wodę, przełożyć owoce i prażyć przez ok 20 min, do całkowitego rozpadu jabłek. Gdy masa odpowiednio zgęstnieje wsypać galaretkę, wymieszać i podgrzewać jeszcze przez ok. 5 min. Zdjąć z ognia i wystudzić.
3
Galaretkę (pół opakowania) rozpuścić w 1/3 szklane wody, przestudzić.
Śmietankę ubijać na najwyższych obrotach, pod koniec dodać galaretkę.
Śmietankę ubijać na najwyższych obrotach, pod koniec dodać galaretkę.
4
Upieczone ciasto przekroić w proporcjach 1/3 do 2/3.
Na wystudzoną, większą część biszkoptu przełożyć masę jabłkową i równo rozprowadzić. Przykryć drugą częścią ciasta.
Na wystudzoną, większą część biszkoptu przełożyć masę jabłkową i równo rozprowadzić. Przykryć drugą częścią ciasta.
5
Na ciasto przełożyć masę ze śmietany, rozsmarować w miarę równo. Na wierzch można zetrzeć mleczną czekoladę.
6
Ciasto wsadzić do lodówki na ok.2-3 godzinki. Po tym czasie smakuje idealnie:)
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
