Kruche ciasto z makiem i gruszkami

1. Z mąki, cukru pudru, cukru waniliowego, masła i żółtek zagniatamy ciasto, owijamy je w folię i wkładamy na 30 minut do lodówki
2. Mielimy mak.
3. Zagotowujemy mleko z cukrem i dodajemy mak. Masę gotujemy dłuższą chwilę i odstawiamy do wystygnięcia.
4.Gruszki obieramy, usuwamy gniazda, kroimy w grubsze plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny (dzięki temu nie zciemnieją podczas pieczenia)
5.Masę makową łączymy z drobno pokruszonymi biszkoptami i ubitym na sztywno białkiem.
6. Ciasto rozwałkowujemy, wkładamy do formy na tarty lub tortownicy, przekładamy masę makową i układamy gęsto gruszki.
Pieczemy w temperaturze 160 C około 50 minut.