Przepis i sposób przygotowania na: Zrazy z filetów indyczych
Kroki postępowania
1
Brokuł obgotować we wrzącej wodzie (około 4 min), ostudzić. ROzgnieść widelcem i wymieszać z żółtym serem. Doprawić solą, pieprzem oraz musztardą.
2
Umyte i osuszone mięso pokroić w plastry, każdy rozbić tłuczkiem. Na kotletach rozsmarować farsz z brokułu. Zawinąć i jeśli to konieczne spiąć wykałaczkami.
3
Rozgrzać oliwę z masem, obsmażyć zrazy ze wszystkich storn.
4
Przełożyć do garnka (ja użyłam patelni z kominem), zalać winem i 2-3 łyżkami wody, posypać mieloną papryką. Dusić aż mięso będzie pupełnie kruche.
5
Podawać z ulubionymi dodatkami.
