Kotlety z bobu i ziemniaków

Ugotowany bób (może być mrożony) obieram ze skórki i razem z ziemniakami przepuszczam przez praskę. Pokrojoną drobno cebulę i czosnek podsmażam na oliwie. Do masy ziemniaczanej dodaję: podsmażoną cebulę z czosnkiem, posiekany koperek, ser, jajo i bułkę tartą. Doprawiam solą, pieprzem i mieszam do uzyskania jednolitej masy. Formuję kotleciki, obtaczam je w bułce tartej i smażę na złoty kolor.

Podaję z ulubionym sosem. Smacznego !

p.s. z podanej ilości wyjdzie ok 12 kotlecików