Cytrynówka.

Do 1 litra wody przelanej do rondelka wsypać cały cukier i nastawić wodę z cukrem na gotowanie.Gotować zawartość rondelka do momentu całkowitego rozpuszczenia się cukru w wodzie.Odstawić wodę z cukrem do przestudzenia. W międzyczasie cytryny dokładnie umyć,wyszorować pod bieżącą wodą.Cytryny obrać ze skórek.Skórki oczyścić z białego miąższu i pokroić je na mniejsze części.Przełożyć skórki do dużego słoja(bądź gąsiora,czy karafki).Z pozbawionych skórek cytryn wycisnąć sok.Należy zwrócić uwagę,by do wyciskanego soku nie dostały się pestki.Wyciśnięty sok przelać do cytrynowych skórek umieszczonych wcześniej w dużym,zamykanym i szczelnym naczyniu(u mnie w dużym słoju).Do skórek i soku z cytryny dodać spirytus i przestudzoną wodę z rozpuszczonym cukrem.Wstrząsnąć słojem z całą zawartością,by wszystkie składniki się ze sobą wymieszały.Odstawić słój cytrynową procentową zawartością w zacienione miejsce na dobę. Po upłynięciu tego czasu odcedzić cytrynówkę z cytrynowych skórek.Przelać cytrynówkę do butelek i odstawić przynajmniej na tydzień,bo po tym czasie jest najsmaczniejsza,nabiera mocy i wyostrza się jej smak.

Cytrynówkę po odcedzeniu można pić od razu,ale tak jak wyżej napisałam najsmaczniejsza jest po tygodniu odstania.Cytrynówka jest bardzo orzeźwiająca,jest świetna zarówno do picia jej samej,jak i świetnie nadaje się do przygotowywania z jej dodatkiem wszelakich drinków. Oczywiście w zależności od upodobania można do cytrynówki dodawać więcej lub mniej spirytusu regulując jej moc,zawartość alkoholu.Ten trunek ma przyjemny słodko-kwaśny smak.