Przepis i sposób przygotowania na: Ryba w buraczanej galarecie
Filet rozmrażamy
posypujemy solą i pieprzem gotujemy na parze albo w garnku w litrze wody do wody dodajemy bulionetkę. .Ugotowaną rybę wyjmujemy z wody.
Żelatynę zalewamy zimną wodą wody mało tylko żeby żelatynę wymieszać.Wodę z ryby doprawiamy cukrem ,dodajemy ocet ziele angielski i liście laurowe .Buraka większego obieramy kroimy dodajemy do zalewy zagotowujemy,przelewamy przez sitko dodajemy żelatynę mieszamy aż się rozpuści.Zalewa ma być słodko kwaśna.
Do miseczek na dno dajemy plasterek jajka następnie pokrojonego korniszona i groszku zielonego.Następnie dajemy ugotowaną rybę.Rybę zalewamy trochę przestygniętą zalewą ,odstawiamy w chłodne miejsce do stęzenia.
POLECAM!!!!
posypujemy solą i pieprzem gotujemy na parze albo w garnku w litrze wody do wody dodajemy bulionetkę. .Ugotowaną rybę wyjmujemy z wody.
Żelatynę zalewamy zimną wodą wody mało tylko żeby żelatynę wymieszać.Wodę z ryby doprawiamy cukrem ,dodajemy ocet ziele angielski i liście laurowe .Buraka większego obieramy kroimy dodajemy do zalewy zagotowujemy,przelewamy przez sitko dodajemy żelatynę mieszamy aż się rozpuści.Zalewa ma być słodko kwaśna.
Do miseczek na dno dajemy plasterek jajka następnie pokrojonego korniszona i groszku zielonego.Następnie dajemy ugotowaną rybę.Rybę zalewamy trochę przestygniętą zalewą ,odstawiamy w chłodne miejsce do stęzenia.
POLECAM!!!!
