Przepis i sposób przygotowania na: Karp po staropolsku na Wigilię
Kroki postępowania
1
Dzwonka ryby płuczemy , osuszamy , nacieramy zmiażdżonymi przyprawami i solą , skrapiamy sokiem z cytryny .Obieramy cebulę , kroimy w krążki . Rybę przekładamy do kamionkowego naczynia , prezkładamy cebulką .naczynie przykrywamy , odstawiamy w chłodne miejsce na całą noc .Na drugi dzień dzwonka wyciągamy , panierujemy w mące .
2
Panierujemy w roztrzepanym jajku .
3
Następnie w bułce tartej .
4
Roztapiamy masło , 2-3 łyżki , wlewamy trochę oleju , smażymy karpia z każdej strony na złoto .Przekładamy do rondelka , polewamy resztą stopionego masła , przykrywamy i trzymamy w cieple .
5
Podajemy na podgrzanym półmisku .
