Przepis i sposób przygotowania na: Pierożki wigilijne z kapustą i grzybami
Kroki postępowania
1
Zagniatamy ciasto , dolewając tyle ciepłej wody , ile mąka zabierze .Zostawiamy na 30 minut .
2
Namoczone poprzedniego dnia grzyby , gotujemy 2-3 godziny .Zmieniamy dwa razy wodę .Wywar z pierwszego razu zostawiamy , przyda się do kapusty wigilijnej .Kiszoną kapustę przeplukujemy , gotujemy do miękkości , odcedzamy , wyciskamy nadmiar wody , mielimy lub drobniutko siekamy .Grzyby również mielimy .Doprawiamy do smaku .
3
n oleju przesmażamy małą cebulę , pokrojoną w drobną kostkę , dodajemy kapustę z grzybami , podsmażamy wszystko razem około 5-6 minut .
4
Rozwałkowujemy ciasto , wykrawamy szklanką kółka , nakładamy po łyżeczce farszu , sklejamy dokładnie brzegi .
5
Gotujemy w osolonej wodzie .
