Przepis i sposób przygotowania na: Niezawodne tiramisu
Kroki postępowania
1
Żółtka wymieszać z cukrem. Miskę z żółtkami umieścić na garnku z gotującą się wodą, mieszać tak długo, aż cukier całkowicie się rozpuści, a masa stanie się jasna i pulchna. Wystudzić.
2
Kremówkę ubić na sztywno.
3
Do serka mascarpone dodać wystudzoną masę żółtkową, dokładnie wymieszać.
4
Do miski dołożyć ubitą kremówkę.
5
Wymieszać całą masę mikserem. Ja musiałam przełożyć ją do większej miski, bo jej rozmiary mnie jednak zaskoczyły ;)
Można masę również zagęścić dwiema łyżeczkami rozpuszczonej w gorącej wodzie i wystudzonej żelatyny.
Można masę również zagęścić dwiema łyżeczkami rozpuszczonej w gorącej wodzie i wystudzonej żelatyny.
6
Kawę zalać szklanką wrzątku, wystudzić. Biszkopciki moczyć przez dosłownie 2-3 sekundy w kawie i układać na blasze.
7
Następnie przykryć biszkopty słodką masą, następnie położyć kolejną masę serową. Wykonać trzy warstwy.
8
Blachę z ciastem włożyć do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
9
Ciasto posypać kakaem. Podawać mocno schłodzone.
Smacznego! :)
Smacznego! :)
