Przepis i sposób przygotowania na: Pierniki cioci Uli
Kroki postępowania
1
1. W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy miód, cukier, kakao i wlewamy wcześniej zaparzoną i przecedzoną szklankę kawy. Wszystko razem zagotowujemy i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Studzimy.
2
2. Wbijamy jaja i mieszamy na gładko.
3
3. Mąkę przesiewamy na stolnicę razem z sodą, amoniakiem i przyprawą do pierników Prymat. W środku robimy wgłębienie i wlewamy całkowicie wystudzoną masę. Wyrabiamy do połączenia składników.
4
4. Przekładamy do miski i wstawiamy na noc do lodówki.
5
5. Dzielimy ciasto na mniejsze części i wałkujemy na grubość około 5 mm. Foremkami wycinamy różne figury.
6
6. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut.
7
7. Wykładamy na pergamin, studzimy, dekorujemy lukrem, polewą czekoladową, rodzynkami, orzechami i posypką kolorową.
8
8. Dobrze jest je zamknąć w woreczkach foliowych na kilka dni, a wtedy zmiękną i smakują najbardziej.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
