Masa makowa do przełożenia biszkoptu

Mak przesypujemy do garnka i zalewamy gorącym mlekiem. Czekamy aż wchłonie część mleka.

Podgrzewamy masę do zagotowania i odstawiamy do wystygnięcia.

Sparzony w ten sposób mak mielimy dwa razy w maszynce do mięsa, a następnie wbijamy do niego jaja, dodajemy budyń, cukier i bakalie.

Tak przygotowaną masę makową przekładamy do stopionego w garnuszku masła i ciągle mieszając gotujemy aż masa zgęstnieje.