Przepis i sposób przygotowania na: Cytrynowe muffinki posypane trzcinowym cukrem
Kroki postępowania
1
Cytrynę sparzamy wrzątkiem, mocno wycieramy jednorazowym ręcznikiem, a następnie żółtą skórką ścieramy na tarce. Cytrynę przecinamy i wyciskamy z niej wszystek sok - pozbywamy się pestek. Do miski wsypujemy cukier i wbijamy jajka - miksujemy mikserem na jednolity puch.
2
Następnie na przemian dodajemy mąkę pszenną zmieszaną z proszkiem oraz śmietanę (stopniowo, każdego po trochu).
3
Na samym końcu do ciasta dodajemy otartą skórką oraz wlewamy wszystek sok - jeszcze chwilę miksujemy.
4
Masę wlewamy do 1/3 wysokości foremek na muffiny, następnie ciasto posypujemy dużą szczyptą cukru trzcinowego
5
Muffinki piekłam ok. 28 minut w temp. 180*
