Łosoś z młodym porem pieczony w folii

Filet opłucz zimną wodą, osusz papierowym ręcznikiem i podziel na trzy równe części. Pora pokrój na dość grube talarki.
Przyszykuj trzy arkusze folii aluminiowej. Każdy z nich posmaruj masłem (najłatwiej po prostu przejechać kostką po folii), następnie połóż filety skórą do dołu. Przypraw rybę solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, skrop dość obficie sokiem z cytryny. Na każdym płacie ryby połóż cienki plasterek masła i posyp porem. Zawiń każdy kawałek w folię tworząc paczuszkę.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 °C i piecz przez około 20 minut.