Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Krupnik na kaszy jęczmiennej perłowej

5.0
(56)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

marchewka 2 sztuki
pietruszka 1 sztuki
seler kawałek
por kawałek
ziemniaki 3-4 sztuki
Liść laurowy suszony Prymat 1 sztuka
skrzydełka kurczaka 6 sztuk
natka pietruszki 1 garść
Pieprz czarny ziarnisty Prymat 4-5 sztuki
Ziele angielskie całe Prymat 4-5 sztuki
kasza jęczmienna 1/2 szklanki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Krupnik na kaszy jęczmiennej perłowej

Do garnka wkładamy skrzydełka (porcję rosołową lub żeberka), listek laurowy, ziele angielskie i pieprz ziarnisty i stawiamy na gaz.
Gdy mięso będzie na wpół miękkie dodajemy włoszczyznę, a po około 10-15 minutach dorzucamy ziemniaki pokrojone w kosteczkę.

Gotujemy do miękkości mięsa i warzyw.

Warzywa (marchewkę, pora i selera) wyjmujemy i ścieramy na tarce na dużych oczkach i dodajemy z powrotem do wywaru.
Kaszę jęczmienną opłukujemy pod bieżącą wodą na sicie i dodajemy do gotującego się wywaru.

Gotujemy około 15 minut aż kasza napęcznieje i będzie miękka.
Zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Na sam koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki i podajemy.
Smacznego!

Moja rada:
Jeśli nie lubicie zup gotowanych na mięsnym wywarze, ugotujcie ją na samych warzywach, a na sam koniec dodajcie łyżkę masła dla smaku i natkę pietruszki.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

mufinka79 13.12.2013 19:12
Bardzo dziękuję za miłe komentarze :)
monia2005 12.12.2013 08:23
piękne zdjęcie ,a zupka pyszna
iziona 12.12.2013 08:06
Samo zdjęcie rozgrzewa, a co dopiero smak :)
Ola1984 12.12.2013 06:51
Taki krupnik lubię najbardziej :)
Jadwiga/Jaga85 11.12.2013 22:34
PIEKnie podane!!
Pyszota 11.12.2013 20:55
piękne zdjęcie
Noruas 11.12.2013 20:34
smakowiyt krupnik
w mojej kuchni 11.12.2013 20:27
same pyszności podano u Ciebie...
idealme 11.12.2013 19:58
tez zawsze robię na kaszy jęczmiennej, najlepszy :))
KasiaK90 11.12.2013 18:28
pyszny krupniczek
Małgorzata106 11.12.2013 18:27
pyszna zupka
Kuchenka 11.12.2013 18:25
strasznie apetyczny

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak