Przepis i sposób przygotowania na: Pasztet z wątróbek .*.
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki.
2
Grzyby starannie wymyć, namoczyć w wodzie z dodatkiem mleka, a następnie ugotować je do miękkości. Wywar odparować do 4 łyżek.
3
Cebulę pokroić w plasterki i udusić na smalcu, podlewając wodą. Pod koniec dodać pokrojone wątróbki i dusić jeszcze 10 min.
4
Wątróbki z cebulą po ostudzeniu zmielić 3 razy, dodać wywar grzybowy, masło i po szczypcie przypraw. Starannie wymieszać, doprawić do smaku, włożyć do miseczki i schłodzić.
5
Podawać z chrzanem.
