Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kaczka faszerowana z boczkiem i wątróbką drobiową.*.

4.0
(21)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kaczka 1 szt.
kajzerki 2 szt.
cebula 1 szt.
PLASTRY BOCZKU 5 szt.
wątróbka drobiowa 100 g
natka pietruszki 1 pęczek
jaja 2 szt.
Majeranek suszony Prymat do smaku
Przyprawa do mięsa mielonego farszu i klopsów Prymat 1 opakowanie
indyk 200 g

Przepis i sposób przygotowania na: Kaczka faszerowana z boczkiem i wątróbką drobiową.*.

Kaczkę umyć, oczyścić, natrzeć obficie Przyprawą do drobiu po myśliwsku Prymat i odstawić do lodówki. Podudzia z indyka zmielić z odciśniętymi z mleka kajzerkami. Na rozgrzanej patelni zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojony w kostkę boczek, wystudzić. Oczyszczone wątróbki sparzyć, wystudzić, pokroić w kostkę i namoczyć w mleku.
Do zmielonego mięsa dodać cebulę i boczek, wątróbkę, posiekaną natkę pietruszki, jajka, przyprawę do mięsa mielonego i majeranek.
Przygotowanym w ten sposób nadzieniem wypełnić kaczkę. Ułożyć w brytfannie, podlać wodą, przykryć folią aluminiową i piec ok. 2 godzin w temperaturze 160 st.C (można ją również piec w rękawie do pieczenia). Na ostatnie pół godziny zdjąć folię i zrumienić kaczkę na złoty kolor.
Podawać bezpośrednio po wyjęciu z pieca, krojąc na mniejsze porcje. Kaczka doskonale komponuje się z sosem owocowym.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Agnieszka-87-25 04.06.2017 08:08
Ależ się pięknie i smakowicie prezentuje się to danie
Adamorek 18.04.2014 16:18
super kaczka
mufinka79 10.12.2013 17:35
Kaczka wygląda wspaniale :)
dodi 10.12.2013 15:02
bardzo smakowite
Beatris 10.12.2013 14:27
Prawdziwy rarytas:)
gosia561 10.12.2013 14:08
smaczne i pięknie podane
Barbara13 10.12.2013 13:46
Ależ się pięknie i smakowicie prezentuje,aż zrobiłam się głodna:)
matesko 10.12.2013 12:33
świętne jedzonko
Jadwiga/Jaga85 10.12.2013 12:18
Coś pięknego!!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak