Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka ziemniaczana w sosie czosnkowym z avocado
Kroki postępowania
1
Ziemniaki ugotowałam do miękkości. Ugniatamy na piure. Dodajemy paprykę ostrą, słodką, pieprz i sól do smaku, poszatkowane zioła.
Wszystko dokładnie mieszamy.
Wszystko dokładnie mieszamy.
2
Smaruję blaszkę tłuszczem. Nakładam masę ziemniaczaną (1/3 całości).
Układam pokrojoną paprykę, kiełbaskę, 1/2 część kukurydzy, posypuję 1/3 startego sera i pieczonej cebulki. Przykrywam całość ponownie 1/3 masy ziemniaczanej, a następnie powtarzamy całą poprzednią warstwę.
Całość przykrywam pozostałą częścią ziemniaków i posypuję serem.
Przygotowujemy sos: mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, pieprzem, solą i musztardą.
Układam pokrojoną paprykę, kiełbaskę, 1/2 część kukurydzy, posypuję 1/3 startego sera i pieczonej cebulki. Przykrywam całość ponownie 1/3 masy ziemniaczanej, a następnie powtarzamy całą poprzednią warstwę.
Całość przykrywam pozostałą częścią ziemniaków i posypuję serem.
Przygotowujemy sos: mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, pieprzem, solą i musztardą.
3
Pieczę zapiekankę pół godziny w temperaturze 180 stopni.
4
Wyjęty kawałek zapiekanki polewamy sosem, na wierzchu układam pokrojone, świeże awokado.
