Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Chicken alla mexicana

3.0
(14)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

skrzydełek z kurczaka 7
cebula 1
puszki kukurydzy 1/2
puszki czerwonej fasoli 3/4
kiełków na patelnię 80 g
przyprawy do dań meksykańskich 1,5 łyżki
( może być mięsny lub warzywny
mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka
posiekanej natki pietruszki 3 łyżki
bulion 2 szklanki
olej 3 łyżki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat (do smaku)

Przepis i sposób przygotowania na: Chicken alla mexicana

Wszystkie skrzydełka umyć, osuszyć i poprzecinać w zgięciach. Te najcieńsze końcówki można zamrozić i będziemy mieli do ugotowania wywaru na zupę. W szerokim rondlu lub na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju, wrzucić przygotowane kawałki skrzydełek. Podsmażyć je co jakiś czas obracając a potem dodać cebulę pokrojoną w kostkę i przyprawę do kuchni meksykańskiej. Dalej chwilę smażyć aż cebula się zeszkli. Kolejno dodać odsączoną kukurydzę i kiełki oraz pokrojoną w kostkę paprykę, wszystko podlać bulionem i dusić około 10 minut a potem ewentualnie dosolić i popieprzyć do smaku, dodać natkę. Dusić wszystko pod przykryciem do miękkości skrzydełek i na koniec dodać odsączoną i opłukaną fasolę. Całość zagotować, zagęścić powstały sos odrobiną mąki ziemniaczanej wymieszanej z wodą ( ale tylko troszkę wody ), zagotować i podawać z ugotowanym makaronem lub ryżem ugotowanym na sypko.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

marcia7 24.11.2013 15:28
wygląda wspaniale
Piotr-21 24.11.2013 15:11
smaczne danie
Barbara/zuza22_85 24.11.2013 14:47
bardzo dobre
Monika10 24.11.2013 14:12
napewno smaczne
Monia 24.11.2013 13:35
To jak pomysł na obiad :D

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak