Pieróg z kaszą jak u babci

Kaszę ugotować w dwu szkl wody aż wchłonie całą wodę, odstawić do wystudzenia.
Do kaszy dodać ser i jajko, doprawić solą i pieprzem. Dobrze wymieszać.

Mąkę wsypać do miski, dodać jajko, sól, rozpuszczoną margarynę, mleko wymieszać z drożdżami i cukrem, wlać do mąki i wyrobić ciasto. Tak długo aż odklei się od ręki i miski.
Opruszyć mąką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Ciasto podzielić na dwie części, rozwałkować. Nadzienie rozłożyć również na dwie części na rozwałkowanym cieście. Uformować dwa owalne pierogi. Ułożyć na blaszce i odstawić do wyrośnięcia.
Piec w temp 175 st ok 35 min.

Pieróg najlepszy jest z mlekiem.