Galareta wieprzowa z groszkiem

Golonki umyć, włożyć do garnka i zalać wodą tak aby mięso było dobrze przykryte, dodać przyprawy oraz pora i gotować godzinę na wolnym ogniu. Po godzinie dodać marchew obraną ale w całości i gotować jeszcze godzinę. Po tym czasie mięso obrać, rozdzielić do miseczek. Marchew pokroić w plasterki, pietruszkę posiekać i dodać razem z groszkiem do miseczek. Żelatynę rozrobić w niewielkiej ilości wywaru, a następnie dolać do reszty (mnie wyszło 2 l wywaru). Zalać mięso z dodatkami, poczekać aż ostygnie i włożyć do lodówki (najlepiej smakuje na drugi dzień).
Smacznego:)