Przepis i sposób przygotowania na: Kokosanki z olejem kokosowym i rumem
Kroki postępowania
1
Jajko miksujemy wraz z ½ szklanki cukru, do uzyskania puszystej piany.
2
Następnie kolejno dodajemy rozpuszczony olej kokosowy, mąkę i sodę.
3
Wiórki kokosowe wsypujemy do blendera, dodajemy do nich ¼ szklanki cukru i 8 łyżek rumu.
Wszystko blendujemy do czasu aż uzyskamy rozdrobnioną masę kokosową. Od czasu do czasu wyłączając blender i mieszając łyżką.
Wszystko blendujemy do czasu aż uzyskamy rozdrobnioną masę kokosową. Od czasu do czasu wyłączając blender i mieszając łyżką.
4
Gdy masę mamy już gotową dodajemy ją do wcześniej zmiksowanych składników i mieszamy wszystko.
5
Formujemy nieco spłaszczone kulki o średnicy około 2 cm i kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
6
Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez około 16 minut. Do momentu aż kulki delikatnie się zarumienią.
Z przepisu wychodzi około 80 sztuk.
Z przepisu wychodzi około 80 sztuk.
